依照說好的,正月十六朱家學(xué)堂開課，加上他自家跟著旁聽的，十幾個(gè)孩子學(xué)起了《三字經(jīng)》。
    朱宏志讀書的年頭很長，教書還是頭一回,為了帶好這些學(xué)生他還回想了一下當(dāng)初自己開蒙的時(shí)候，可年生實(shí)在太久，他已經(jīng)記不起當(dāng)初夫子是怎么教的。沒其他辦法，就只能三百千挨著來。
    鐵牛進(jìn)學(xué)堂的頭一天，劉棗花起了個(gè)早，聽人說讀書辛苦她還給煮了個(gè)蛋，天蒙蒙亮?xí)r鐵牛就吃飽準(zhǔn)備出門，他順著鄉(xiāng)間土路慢吞吞走到朱家院子，這時(shí)候，學(xué)生已經(jīng)來了一半，他們各自選好座位,說著話等夫子來。
    要是府城縣城里的學(xué)塾,都會(huì)要求學(xué)生天不亮就到，清早是讀書的好時(shí)候。鄉(xiāng)間學(xué)堂就是個(gè)教認(rèn)字的地方，不會(huì)去費(fèi)燈油，朱家通知的時(shí)候也是說天亮開的時(shí)候正式開始講學(xué)。朱家學(xué)堂第一課，就是大大小小十幾個(gè)娃托著腮幫聽朱宏志說讀書以及考科舉的好處。
    先聊了一會(huì)兒,又聽孩子們介紹了自己，他才帶著讀起三字經(jīng)。
    讀經(jīng)文，講故事,說道理，然后從簡單的起手每天教幾個(gè)字，到午時(shí)學(xué)堂放了，各家也做好飯等著娃娃回去吃。像劉棗花，她站在院子里等了半天，還在想要不要上朱家院子瞅瞅咋的人還沒回來，就看見有三個(gè)娃在村道上瘋跑，其中一個(gè)不就是她家鐵牛。
    那孩子回來就喊餓，當(dāng)娘的招呼他坐下吃飯，看他扒了幾口才問今天學(xué)了啥？讀書有沒有意思？
    “還行，夫子給我們講了科舉當(dāng)官的事，又講了三字經(jīng)。”鐵牛說著還念了兩句，劉棗花聽著也沒啥稀罕的嘛，“人之初性本善”誰不會(huì)念呢？
    她又問：“沒教認(rèn)字啊？”
    鐵牛伸手在桌子上畫了兩筆，寫了個(gè)“人”，他嚼著米飯想了想，又寫了個(gè)“之”，初字想不起來了……
    “學(xué)堂的夫子說先教我們讀三字經(jīng)，讀完了再學(xué)其他的，還說家里有條件最好去買本三字經(jīng)回來，有本書方便照著練字。”
    要是以前，劉棗花未必舍得，現(xiàn)在買本蒙書還是買得起的：“下回趕集我給你買一本，書這東西可貴，你要敢糟蹋看老娘不收拾你！”
    鐵牛點(diǎn)點(diǎn)頭，他又吃了一氣，想起來問：“我爹呢？咋不見我爹？”
    “讓你三叔找去了，有啥事吧。”
    “啥事？”
    “你問我？我咋知道？”劉棗花本來也想去聽的，還不是等著兒子回來吃飯沒去得成，她想想程家富老實(shí)人一個(gè)，有啥事總要拿回來說，等他回來問問就知道了。
    后來劉棗花蹲著洗碗時(shí)，程家富回來了，告訴他程家興這就要進(jìn)縣里去，為他后面的買賣做準(zhǔn)備，找大哥過去就是家里有些事要拜托他。ωωω.ΧしεωēＮ.ＣoＭ
    “早猜到他們今年要把生意做起來，沒想到這么趕，年后立刻就要出門？”
    “三弟先去，說要去收拾店面，還要請(qǐng)人去做幾個(gè)烤爐。他布置好再回鄉(xiāng)來接人，那一走估計(jì)就要好幾個(gè)月之后才會(huì)回來了。”
    劉棗花碗都不洗了，擦把手站起來說：“老三另外說啥沒有？我頭年就跟三弟妹說好的，要跟她一起去做買賣！”
    “弟妹提到這個(gè)，說他們先去做一茬看看，要?jiǎng)蓊^好再幫我們打聽看有沒有合適的鋪面出租，然后再商量后頭的事。你別急嘛，出去做買賣說起來就一句話的事，真做起來不輕巧，咱們這頭比老三還麻煩，咱鐵牛在讀書……”
    劉棗花渾不在意：“縣里又不是沒學(xué)堂，還愁這個(gè)？”不過既然何嬌杏記得她們的約定，劉棗花就不著急了，財(cái)神爺讓等她就等著，老話都說心急吃不著熱豆腐。
    程家興在正月二十左右走的，這次出去比哪次都長，請(qǐng)人改鋪面就用了差不多一旬時(shí)間，他又往樓上添了不少東西，將計(jì)劃住人的三間屋全都收拾出來，這才回鄉(xiāng)接人。
    程家興回來那天，何嬌杏跟婆婆黃氏一道張羅了一大桌好菜，他們父子兄弟又喝了一回，喝高興了，該打的招呼打好了，程家興才接上老娘和媳婦兒，帶上閨女以及河對(duì)面早就準(zhǔn)備好的小舅子出了門。
    至于他三合院，除了他跟何嬌杏睡那個(gè)屋，其他鑰匙都放在程老爹那頭，程家興拜托他爹幫忙看著。家里養(yǎng)的雞也托付給老爺子了，像臘肉和雞蛋這種放不了很久的東西他們帶走了一些，還有些能分分了，能放得住的就鎖進(jìn)倉房里頭……
    村里人知道程家興在準(zhǔn)備做買賣，卻沒想到是進(jìn)縣城去做買賣，他們以為是在鎮(zhèn)上弄個(gè)鋪?zhàn)樱€想著趕集的時(shí)候去瞅瞅程老三又搞了啥……
    結(jié)果他出去一旬有了，還沒聽到動(dòng)靜。趕集的時(shí)候沿著長街走過去，酒樓茶館飴糖鋪糧食鋪布莊賣鹽賣醋的……過去一趟再過來一趟，兩邊鋪?zhàn)佣伎赐炅耍瑓s不見他！
    回來就有人找上程來喜問：“你老三不是出去做買賣了？”
    程來喜硬邦邦懟回去：“他不做買賣還能做啥？”
    “那咋的沒見著他？”
    “你啥時(shí)候進(jìn)縣里去了？”
    “我進(jìn)縣里干啥？我去鎮(zhèn)上趕集，順著那條街走了兩趟沒見他。”
    程來喜就笑了：“你要能見著他才是撞了鬼，人又沒在鎮(zhèn)上，他嫌鎮(zhèn)子小怕買賣不好做跑縣里去了，要想看他你去縣里瞅瞅。”
    那人結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)給驚著：“去縣里了？？？他這一步跨得又夠大的！程來喜你別光顧著喝茶，你多說點(diǎn)，他去做啥買賣？生意好不？”
    “好像說是去賣燒餅，生意好不好我又沒見著，我哪知道？你們不是個(gè)個(gè)都說好吃，想來還不賴吧。”
    ……
    何止還不賴？
    老程家的脆燒餅每一爐都是剛出來就被搶光光，那香味兒隔老遠(yuǎn)都能聞到，聞到就忍不住想買一個(gè)兩個(gè)去嘗鮮，嘗過以后非但不過癮，還想再來十個(gè)八個(gè)。生意開張之后，真就像預(yù)估的那樣，鋪?zhàn)忧邦^永遠(yuǎn)有人在排隊(duì)，不排隊(duì)你就買不到燒餅。
    像揉面、搓酥、制皮、包餡兒這些活基本都是何嬌杏在負(fù)責(zé)，進(jìn)了烤箱就可以交給程家興來，在前面站臺(tái)的主要還是東子，他想學(xué)做買賣，最關(guān)鍵就是要學(xué)會(huì)怎么跟客人打交道，要能哄得人高高興興掏錢出來。要是別家鋪?zhàn)硬豢赡馨堰@個(gè)活隨便交給個(gè)新入行的，做學(xué)徒都是從打雜開始。是程家興說沒所謂，自家東西好隨便怎么招呼人都會(huì)掏錢，他還是很相信東子，前頭米胖糖跟字糖賣得都挺不錯(cuò)的。
    東子也沒辜負(fù)他姐姐姐夫，他是學(xué)做事來的，每天清早天不亮第一個(gè)起床，下樓就開始為開張做準(zhǔn)備。黃氏一般比他稍晚一點(diǎn)，早中晚三頓飯是黃氏在做，冬菇主要也是她照管著。何嬌杏清早會(huì)陪閨女一會(huì)兒，用過早飯她就開始揉面，還不忘記使喚程家興提刀剁餡兒……在剁肉聲與油酥香中燒餅買賣開張了。
    程家鋪?zhàn)淤u的燒餅個(gè)頭小，一塊還沒有女人家手掌心大，就這么一塊，卻要賣到四文錢。店里的規(guī)矩是一口氣花十文錢的話，可以買三塊燒餅，這樣會(huì)比較劃算。即便這樣，對(duì)程家來說利潤還是相當(dāng)大的。
    雖然要用肥膘肉以及梅菜做餡，燒餅個(gè)頭畢竟不大，程家興用油紙包著稱過，將近三十個(gè)燒餅才有一斤。三十個(gè)燒餅要一百文才能買到，一斤肉才能賣二十文錢。
    然而排成長隊(duì)搶著購買的卻不覺得很貴，還說呢，一個(gè)肉包子不也要三文錢么？
    不遠(yuǎn)處支攤賣包子的聽到這話差點(diǎn)吐血。
    那燒餅的用料能跟大肉包子比？
    肉包子咬開實(shí)實(shí)在在有坨肉，吃兩個(gè)就能管飽。那燒餅咔嚓咔嚓兩口就沒，吃著是帶餡兒，咬開也沒多少東西，就那分量啃十個(gè)八個(gè)未必能有飽意，這成本比肉包子要低得多，賣價(jià)還稍稍高出一線，這不坑么？
    最氣人的是，這么實(shí)在的肉包子沒多少人買，程記門口卻熱鬧極了，聽說有些個(gè)大戶人家的小少爺特別愛吃，天天都讓家仆出來排隊(duì)，像這么還吃不夠。不說大戶，縣里尋常人家也比鎮(zhèn)上要富，三天兩頭花點(diǎn)小錢過個(gè)嘴癮的也不少。
    南邊天氣回暖鄉(xiāng)下準(zhǔn)備春耕春種的時(shí)候，縣城里的人漸漸脫下臃腫的厚棉襖，他們穿上薄襖出門，吃茶聽?wèi)蝈搌B，還有聞著香味兒排隊(duì)買燒餅的。
    進(jìn)縣做買賣的幾個(gè)一天天臉都笑爛了，是比閑在鄉(xiāng)下要累，可這些辛苦還回來一簍簍的錢。
    相較于他們的快樂，香飴坊那頭就心塞多了，香飴坊就是早先問程家興買了字糖方子那家。
    早就說了他們生意做得大，家里鋪?zhàn)佣嗔艘讳亗€(gè)新貨撈錢是塊，也有個(gè)弊端就是保密工作很難開展，就哪怕是簽了賣身契的，也不是絕對(duì)可靠。具體是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題不清楚，另外一家叫如意齋的也在過年那陣推出了如意字糖，從這里開始，字糖就成了兩家生意，哪怕還是掙錢，想到自家利潤讓別人分了去，東家能不難受？
    他們還懷疑過程家興，查了一遍，抽絲剝繭下來問題出在自己這頭。
    只能說生意大了，養(yǎng)的人多，隱患自然也多。
    是自家的疏漏，這個(gè)虧就只能吃下，香飴坊跟如意齋勉強(qiáng)達(dá)成默契，兩家一起守著方子，一起賺錢。這事程家興本來還不知道，是當(dāng)娘的出去買菜，路過如意齋看見擺出來賣的字糖。她盯著看了好一會(huì)兒，瞧著是要比他們當(dāng)初做那個(gè)精細(xì)，又去看招牌，也沒看明白，問過路的這是哪家糕餅鋪？人家告訴她叫如意齋。
    還說縣城里有兩家很出名的點(diǎn)心鋪?zhàn)樱瑬|市這邊是如意齋，西市那邊叫香飴坊，兩家各有特色。